|
|
Bladerdeegtaartjes Met Camembert En Sla
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
4 plakjes bladerdeeg (diepvries)
2 (rode) uien
2 (scharrel)eieren
4 eetlepels melk
zout, peper
200 gr camembert
2 eetlepels olie
1 eetlepel azijn
1 eetlepel gesneden bakgember
1 zakje sla-melange (100 gr)
(1/2 eetlepel boter om in te vetten
1 eetlepel bloem om te bestuiven)
4 lage taartvormpjes (doorsnede 10 cm)
aluminiumfolie
deegroller
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verwarm de oven voor op 200 C of gasovenstand 4.
Laat de plakjes bladerdeeg in 10 minuten ontdooien.
Pel intussen de uien en snijd ze in dunne ringen.
Klop in een kom de eieren los met de melk, zout en peper.
Snijd de camembert met een natgemaakt mes in plakjes.
Vet de vormpjes in.
Bestuif het aanrecht en de deegroller met bloem.
Rol de plakjes bladerdeeg tot vierkanten van 16 x 16 cm uit.
Bekleed de vormpjes met elk 1 plakje bladerdeeg.
Snijd overtollig deeg langs de randen weg.
Verdeel de plakjes camembert over de vormpjes en leg de uiringen erop.
Schenk het eiermengsel in de vormpjes.
Bak de taartjes in het midden van de oven in 25 minuten lichtbruin en gaar en laat ze dan 10 minuten in de vormpjes afkoelen.
Neem ze uit de vormpjes en laat ze op een taartrooster verder afkoelen.
Zet de taartjes tot gebruik afgedekt in de koelkast (of diepvries).
Verwarm de oven voor op 200 C of gasovenstand 4.
Dek de taartjes met aluminiumfolie af en verwarm ze in het midden van de oven in 15-20 minuten.
Klop intussen in een kommetje de olie en azijn tot een sausje.
Roer de gember erdoor en breng op smaak met zout en peper.
Neem de taartjes uit de oven en haal ze uit de vormpjes.
Zet op vier borden elk 1 taartje, verdeel de sla erover en schep het sausje erover.
|
|
|